数据起首 京东耗尽及产业发展相关院 本版裁剪 李 瞳 林 蔚

说数

□ 曹凤娟

腊八节到，年味渐浓。行为舌尖上的第一缕“年味儿”，腊八食材的耗尽需求量快速加多。数据败露，近期腊八米、腊八粥食材的搜索量环比增长均超250%；腊八蒜密封罐、腊八醋搜索量环比增长超50%。

特色主食与健康杂粮是耗尽者购买腊八食材的主要存眷点。产自东北的长粒香米是最受接待的腊八食材，销量同比增长达到172%。产自广东的丝苗米及东北稻花香米、珍珠米也备受接待。此外，黑豆、糯米、芝麻、红豆等杂粮销量同比增长较快，耗尽者除了煲粥还会购买杂粮制作各类冬季健康饮品食物。

从耗尽者结构看，26岁至45岁的中后生耗尽者是购买主力，销量占比达68%。在杂粮礼盒、复合粥米的耗尽中，26岁至35岁的耗尽者购买量占比均超40%。25岁以下耗尽者更可爱珍珠米、丝苗米等区域特产。56岁以上耗尽者偏疼荞麦、芸豆、燕麦等口感更为软烂的杂粮。此外，男性耗尽者倾向于购买花生、珍珠米等饱腹感强的食材，女性耗尽者更喜欢藜麦、紫米等低脂低卡食物，这响应出健康饮食新不雅念对传统饮食习尚的影响。

从地域耗尽特色看，腊八食材在朔方地区更受接待，吉林、河南、黑龙江、山东等省份腊八食材销量同比增长均超90%。北京东说念主偏疼腊八蒜，销量占比达16.7%。复合粥米等食材在河北、山东更为畅销。

腊八节食俗蕴含着丰富好意思好的寓意与文化内涵开yun体育网，体现出东说念主们对新年、对将来生计的期盼和祝颂。从特色主粮到健康杂粮，耗尽者的腊八“粮袋子”需求在岁末岁首抓续开释，各地应字据耗尽趋势作念好供应，让节日特色好意思食养分定心，全国年节耗尽安全风物。